Esta receita foi testada e aprovada,a combinação de morando com sorvete é simplesmente uma delícia,calda da fruta servida com biscoito caseiro e sorvete de creme. Anote a receita
ingredientes
- 750 Gr de morangos bem maduros (eu usei 500 Gr de morangos e 250 Gr de framboesas)
- 3 ramos de hortelã
- 60 Gr de açúcar
- 200 ml de água
- 1 ½ colher de cachaça(opcional)
modo de preparo
- 1. Lave os morangos na água fria e escorra-os. Corte os cabinhos e parta os morangos ao meio.
- 2. Numa panela media, ponha 250 gramas dos morangos, a água, o açúcar e a hortelã. Eu adicionei também metade das framboesas. Reserve o restante dos morangos e das framboesas se estiver usando. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Desligue o fogo, adicione o a cachaça se for usar, uma pitada de pimenta do reino moída na hora, e deixe esfriar totalmente.
- 3. Quando a calda estiver à temperatura ambiente, escorra-a bem e descarte as frutas e a hortelã. Não pressione os morangos na peneira para não incorporar pedacinhos dos morangos na calda translúcida. Regue os morangos reservados com toda essa calda e deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira. Sirva gelada com sorvete ou suspiros. Ou até mesmo com um bolo de chocolate amargo!!
Beijos doces
